miércoles, 21 de septiembre de 2011

TARTA "CALETERA"




Esta fue una tarta muy especial para mi. Me llamó Irene , su padre se jubilaba y por fín podría dedicarse a lo que más le gustaba, mariscar erizos en la Caleta con su hermano Luis, intenté resumirlo y lleva un poco de cada elemento, la barquilla es de pasta de goma, los erizos de la mar son pequeñas trufas de chocolate, y el resto es fondant, se come todo.

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